৪১তম BCS — খাদ্য ও পুষ্টি অংশের প্রশ্নসমাধান

এই পরীক্ষায় এই টপিক থেকে ১টি প্রশ্ন এসেছে — প্রোটিনের গাঠনিক একক।

---

প্রশ্ন ৬৫: প্রোটিন তৈরি হয়-

বিকল্প: (ক) ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে • (খ) নিউক্লিক অ্যাসিড দিয়ে • (গ) অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে ✓ • (ঘ) উপরের কোনোটিই নয়

মূল ধারণা

প্রোটিনের গাঠনিক একক অ্যামিনো অ্যাসিড — এগুলো পেপটাইড বন্ধনে যুক্ত হয়ে দীর্ঘ পলিপেপটাইড শৃঙ্খল গঠন করে প্রোটিন তৈরি করে।

জৈব অণুর গাঠনিক একক

জৈব অণু	একক
প্রোটিন	অ্যামিনো অ্যাসিড
শর্করা	মনোস্যাকারাইড (গ্লুকোজ)
চর্বি	ফ্যাটি অ্যাসিড + গ্লিসারল
নিউক্লিক অ্যাসিড	নিউক্লিওটাইড

মনে রাখার কৌশল

'প্রোটিন' শব্দে 'অ্যামিনো' খুঁজুন — প্রোটিন = অ্যামিনো অ্যাসিডের শৃঙ্খল।

পরীক্ষার শর্টকাট

প্রোটিন = অ্যামিনো অ্যাসিড; ফ্যাটি অ্যাসিড = চর্বির একক — গুলিয়ে ফেলবেন না।

---

টপিকটি গভীরে শিখুন

খাদ্য, পুষ্টি ও ভিটামিন — মূল লেকচার শিট — পুষ্টি উপাদান, ভিটামিন, খনিজ ও সুষম খাদ্যসহ পূর্ণাঙ্গ আলোচনা।