Loading...
Loading...
এই পরীক্ষায় এই টপিক থেকে ২টি প্রশ্ন (আয়োডিন, চা পাতা)।
বিকল্প: (ক) হাইপো-থাইরয়ডিজম ✓ • (খ) রাতকানা • (গ) এনিমিয়া • (ঘ) কোয়াশিয়রকর
| পুষ্টি | অভাবজনিত রোগ | উৎস |
|---|---|---|
| আয়োডিন | হাইপো-থাইরয়ডিজম, গলগণ্ড | সামুদ্রিক মাছ, শৈবাল, আয়োডিনযুক্ত লবণ |
| Vitamin A | রাতকানা, Xerophthalmia | গাজর, কড লিভার অয়েল, পেঁপে |
| আয়রন | এনিমিয়া | কলিজা, লাল মাংস, পালংশাক |
| প্রোটিন | কোয়াশিয়রকর | মাছ, মাংস, ডিম, দুধ |
| Vitamin C | স্কার্ভি | লেবু, আমলকি |
| Vitamin D | রিকেট, অস্টিওম্যালেসিয়া | সূর্যালোক, ডিমের কুসুম |
| Vitamin B₁ | বেরিবেরি | শস্যের খোসা |
| Vitamin B₃ | পেলেগ্রা | বাদাম, মাছ |
| Vitamin B₁₂ | পার্নিসিয়াস এনিমিয়া | মাছ, মাংস |
| Vitamin K | রক্তক্ষরণ | সবুজ শাক |
বিকল্প: (ক) E • (খ) K • (গ) B কমপ্লেক্স ✓ • (ঘ) A
| উপাদান | পরিমাণ/ভূমিকা |
|---|---|
| Vitamin B complex | B₁, B₂, B৩, folate |
| Polyphenol (catechin, EGCG) | শক্তিশালী antioxidant |
| Caffeine | উদ্দীপক |
| Tannin | astringent |
| Theanine | শান্তি/relaxation |
| Fluoride | দাঁতের জন্য |
| প্রকার | উদাহরণ | দ্রবণীয়তা |
|---|---|---|
| Fat-soluble | A, D, E, K | চর্বিতে |
| Water-soluble | B complex, C | পানিতে |
"BiDek (B-D-E-K) চর্বিতে; Bake-Cake (B,C) পানিতে" — fat-soluble: A,D,E,K; water-soluble: B, C।
চা = B complex; দুধ = A, D, B₁₂; ডিম = A, D, B; ফল = C।
খাদ্য, পুষ্টি ও ভিটামিন — মূল লেকচার শিট — প্রতিটি ভিটামিনের রাসায়নিক নাম, RDA, deficiency disease, BCS-frequent।